Jméno autora: Veronika Laštovičková

Mapa, která pomáhá obědům najít cestu

Projekt, Zachraň oběd /

Každý den se v Česku uvaří tisíce porcí jídla, které se nakonec nesní. Často přitom chybí jen maličkost – správné propojení. Právě to se snažíme měnit a nyní se nám podařilo překonat další velký milník. V našem největším projektu Zachraň oběd vznikla interaktivní mapa, která pomáhá dostat nevyužité pokrmy z jídelen k lidem v nouzi po celé ČR – zaznamenává přes 4 400 sociálních služeb napříč celou Českou republikou.

Mapa, která pomáhá obědům najít cestu Číst více »

plýtvání ve školní jídelně

Jak mohou rodiče ovlivnit plýtvání ve školní jídelně?

Zachraň oběd /

Když jsme měřili odpad vznikající ve školních jídelnách, zjistili jsme, že se vyhodí třetina jídla. Přihlédneme-li k tomu, jak náročné je vypěstovat suroviny, kolik energie stojí příprava jídel a fakt, že školní obědy jsou dotované státem, asi všichni se shodneme, že jde o problém, který by se měl řešit.

Jak mohou rodiče ovlivnit plýtvání ve školní jídelně? Číst více »

Evropa servíruje nové cíle. Příležitost, kterou nesmíme promarnit.

Data, Plýtvání ve světě /

Evropská unie si v únoru 2025 stanovila ambiciózní, ale realistické cíle pro snížení potravinového odpadu. Ty nám dávají jasný směr. Máme před sebou šanci vybudovat systém, který nejen splní evropské požadavky, ale skutečně pomůže snížit plýtvání jídlem v České republice.

Evropa servíruje nové cíle. Příležitost, kterou nesmíme promarnit. Číst více »

Den udržitelné gastronomie

Gastronomie /

Méně plýtvání a více úcty k jídlu i planetě. V roce 2016 vyhlásilo OSN 18. červen Mezinárodním dnem udržitelné gastronomie. Co to znamená? Že způsob, jakým jídlo pěstujeme, připravujeme, servírujeme a konzumujeme, má obrovský dopad – na životní prostředí, zdraví i společnost. A že je na čase zpracovávat a konzumovat jídlo s větší ohleduplností.

Den udržitelné gastronomie Číst více »

Tesco v Británii rozdává stovky tun potravin zdarma: Co to znamená pro nás?

Plýtvání ve světě /

Nedávná zpráva z Velké Británie ukazuje další pozitivní přístup k potravinám a věříme, že by mohl být inspirací i pro Českou republiku. Britský řetězec Tesco testuje nový model darování potravin. Potraviny, které zůstanou na konci dne neprodané, si zákazníci mohou po 21:30 zdarma odnést – stačí přijít s vlastní taškou. Místo aby končily v odpadu, putují přebytky zpět k lidem. Tento jednoduchý princip by mohl znamenat zásadní průlom i u nás.

Tesco v Británii rozdává stovky tun potravin zdarma: Co to znamená pro nás? Číst více »

Přejít nahoru