Zkontrolovat lednici před nákupem nebo si napsat seznam? To už mnozí z nás zvládají. S plánováním jídelníčku nebo včasným využitím potravin, které se blíží ke konci trvanlivosti, je to ale složitější. Ukázal to audit domácích návyků, který byl součástí letošní kampaně Září proti plýtvání. Co dalšího jsme zjistili a jaké jednoduché změny mohou pomoci?
Září patřilo malým změnám v domácnostech Číst více »
V českých školních jídelnách se vyhodí až třetina jídla. Část zůstane nevydaná, další končí na talířích žáků. Přitom právě škola a její okolí jsou místa, kde děti tráví velkou část dne a vytvářejí si vztah k jídlu i k tomu, jak s ním zacházet. My právě teď hledáme rodiče, kteří chtějí tento problém pomoct řešit. Pokud vám vadí, kolik jídla končí ve škole v odpadu, nebo máte naopak dobrou zkušenost v tom, jak odpadu předcházet, zúčastněte se našeho setkání věnovaného rodičům a v moderované diskuzi s námi hledejte způsoby, jak situaci zlepšit.
Hledáme rodiče, kterým vadí plýtvání ve školní jídelně Číst více »
Každý všední den po obědě se před školní jídelnou v Milovicích schází malá skupina seniorů z okolí. Chodí si pro nevydané porce, které by jinak skončily v odpadu. Všichni bydlí jen kousek odtud, takže cestu pro jídlo spojují s procházkou. Často spolu ještě chvíli zůstanou a povídají si o životě. Postupně se ukazuje, že za tímto nenápadným každodenním setkáváním je mnohem víc než cesta za obědem.
Pro oběd a taky mezi lidi – seniorům v Milovicích pomáhají darované obědy Číst více »
Ve školních jídelnách se často vyhodí až třetina toho, co se uvaří. V Litomyšli si ale řekli, že to zkusí jinak. Na 1. ZŠ Zámecká původně uvažovali o darování nevyzvednutých obědů místním charitám. Z logistických důvodů to ale nebylo možné. Nakonec se ukázalo, že nejlepší řešení je zároveň to nejbližší: zbylé porce darují napřímo rodinám žáků, jež procházejí obtížným obdobím.
Každý den se v Česku uvaří tisíce porcí jídla, které se nakonec nesní. Často přitom chybí jen maličkost – správné propojení. Právě to se snažíme měnit a nyní se nám podařilo překonat další velký milník. V našem největším projektu Zachraň oběd vznikla interaktivní mapa, která pomáhá dostat nevyužité pokrmy z jídelen k lidem v nouzi po celé ČR – zaznamenává přes 4 400 sociálních služeb napříč celou Českou republikou.
Mapa, která pomáhá obědům najít cestu Číst více »
Den proti plýtvání, který se konal 10. dubna 2025, přivedl do Skautského institutu na Staroměstském náměstí zájemce o naše téma. Celý den se nesl ve znamení sdílení inspirace, praktických tipů a hlavně společného odhodlání udělat svět o něco lepší – s úsměvem a lehkostí.
Den proti plýtvání: sdílení tipů a inspirace Číst více »
Náš projekt Prague Food Waste odhalil, že ve čtyřech pražských školních jídelnách, fungujících jako příspěvková organizace, končí až 31 % pokrmů jako odpad. Největší podíl odpadu tvoří zbytky na talířích žáků a nevydané pokrmy. Výsledky naznačují nutnost změn ve školním stravování a lepší plánování, aby se snížilo plýtvání a ušetřily finanční prostředky. Na podzim se uskuteční workshop s cílem najít efektivní řešení tohoto problému.
Téměř třetina pokrmů, které se uvaří ve školních jídelnách, skončí jako odpad Číst více »
Přinášíme ověřená data o plýtvání klíčovým subjektům, navrhujeme konkrétní opatření vedoucí k odpovědnému nakládání s jídlem, motivujeme ke změně a hledáme pro ni podporu. Naší vizí je svět, kde se k jídlu přistupuje s respektem, plýtvání jídlem je společensky nepřijatelné a je proto redukováno na co nejnižší možnou úroveň ve všech fázích potravinového řetězce. Co už máme za sebou?
Jaké jsou největší úspěchy Zachraň jídlo? Číst více »
Přezrálé banány nemusí skončit v koši a z tvrdého chleba se dají připravit nové dobroty. Tomu, kolik zdrojů čerpá produkce jídla a jak lze často vyhazované jídlo zužitkovat, se věnovala výstava Zachraň jídlo! Jak se povedla? Ptali jsme se přímo týmu, který na ní pracoval.
Ohlédnutí za výstavou Zachraň jídlo! v Atriu na Žižkově Číst více »
Jak skladovat cibuli? Kam ve spíži s moukou a jak nejlépe zpracovat a uchovat houby? Zaměřili jsme se na suroviny, se kterými si lidé často nevědí rady a natočili jsme videa, kde se dozví, jak na to.
Natáčíme nové video návody Číst více »
