Pro seniory je náročné pravidelně vařit, stát delší dobu u plotny nebo řešit nákupy. „I taková zdánlivě malá pomoc, jako je teplý oběd, může hodně znamenat. Seniorská skupina je podle mě často opomíjená a jejich finanční situace není vždy ideální,“ říká Petra Dobiášová z organizace Maminky dětem, z.s., která spolu se Zachraň jídlo a jídelnou Primirest na Dukelské pomohla celý proces nastavit.
Senioři se při vyzvedávání pravidelně potkávají, povídají si a vznikla mezi nimi nová rutina, která mnohým zpříjemňuje den. Pro některé z nich je to jedna z mála příležitostí pravidelně se s někým vidět. „Vždy si spolu popovídáme, zvlášť když je hezké počasí. Každý má své starosti a možností ke společnému setkávání v tomto věku už není tolik, takže to všichni vítáme,“ říká Alžběta Bachoríková, která seniorskou skupinu koordinuje.
Celý proces nejprve sama vyzkoušela, aby věděla, jak funguje, a následně ostatním seniorům osobně vysvětlila, kdy a kde si mají jídlo vyzvedávat.
Podle paní Alžběty ale projekt připomíná ještě něco dalšího, a to kolik práce a energie stojí za obyčejným jídlem: „Myslím si, že máme co říct i mladším generacím, zejména v souvislosti s úsporou potravin. Je důležité si uvědomit, že za každým kusem jídla stojí lidská práce – někdo musí vstávat brzy ráno, starat se o zvířata a často pracovat i o svátcích, aby zajistil potraviny a živočišnou výrobu, kterou běžně bereme jako samozřejmost.“
Pohled jídelny
„Zavedení systémů nebylo vůbec složité. Celý tým má radost, že jídlo, které připravil, neskončí v odpadu,“ popisuje Roman Novotný, vedoucí školní jídelny. Důležité přitom je, že systém funguje velmi jednoduše. Po skončení výdeje zaměstnanci jídelny zabalí nevydané porce do vratných krabiček a senioři si je vyzvednou. Data o předaných porcích zaznamenají do aplikace Zachraň oběd. Pokud někdo nemůže přijít, jídlo za něj převezme někdo další ze skupiny. Každý den se odebírá stejné množství, aby jídelna mohla plánovat.
Dnes si sem pro obědy chodí šest lidí a za dobu fungování se jen ve školní jídelně na Dukelské podařilo zachránit už více než tisíc porcí jídel včetně polévek.
Jde to i jinde
V Milovicích to dnes funguje vlastně velmi jednoduše: školní jídelna, místní organizace a skupina seniorů se dokázaly domluvit na systému, který dává smysl všem zúčastněným. Nevydané obědy nekončí v odpadu, senioři mají každý den teplé jídlo a jídelna ví, že její práce nepřijde nazmar.
A právě proto může podobný model fungovat i v dalších městech a obcích.
Pokud přemýšlíte o podobném kroku i ve vaší škole nebo obci, nemusíte začínat od nuly. Připravili jsme praktické materiály, vzory dokumentů i návody, které vám pomohou systém darování nastavit bezpečně a jednoduše.
v rámci Operačního programu Zaměstnanost plus, prostřednictvím oddělení sociálních inovací na MPSV
