Pořádáte konferenci, nebo jiný event a obáváte se plýtvání jídlem? Máme pro vás několik tipů, jak minimalizovat odpad a efektivně naložit s přebytky. Každé zachráněné jídlo může udělat někomu radost a zároveň přispět k udržitelnější budoucnosti. Ať už pořádáte malou firemní oslavu nebo velkou konferenci, vždy existuje způsob, jak zodpovědně naložit s jídlem.
Podzim je za rohem, a s ním přichází i sezóna dýní! Tyto oranžové krásky nejsou jen dekorací na Halloween, ale také skvělou surovinou do kuchyně. Pokud přemýšlíte, jak dýně využít, máme pro vás čtyři skvělé recepty, které zpestří každý podzimní jídelníček. A nebojte se sáhnout po těch křivých. I když dýně není zrovna modelka, na chuti to rozhodně nepoznáte.
Aplikace Zachraň oběd je na světě. Po dobu několika měsíců jsme na jejím vývoji spolupracovali s firmou Etnetera Flow. Proč si firma pro jejich CSR spolupráci vybrala právě nás a co aplikaci přejí do budoucna nám pověděl CEO firmy Miloš Felix.
Loupu slupky od brambor a házím je do sáčku v kuchyňském koši s pocitem, že se na skládce rozloží a o nic přece nejde. Jsem to já v době, ještě než jsem se začala zajímat o problematiku plýtvání jídlem. Podle Institutu evaluací a sociálních analýz INESAN takový názor není ojedinělý. Na základě dotazování reprezentativního vzorku populace zjistili, že 74 % respondentů souhlasí s tvrzením, že potravinový odpad není problém, protože je biologicky rozložitelný. V praxi je to ale složitější.
Objem plýtvání potravinami v zemědělství je velká neznámá a politici na české ani evropské úrovni nepodnikají kroky k tomu, abychom o rozměru tohoto problému získali lepší představu.
Záleží na mně, jaká bude Země – to je název výstavy v Národním muzeu, která zábavnou a interaktivní formou učí veřejnost, jak individuálně přispět k ochraně životního prostředí a rozumět komplexitě naší planety. Ruku k dílu jsme přiložili i my. Výstava odstartovala 3. 5 .2022 a bude k vidění až do června 2023.
Talentovaný šéfkuchař a Creative head chef Perfect Canteen, lektor kurzů Gourmet Academy, člen Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a od roku 2022 i ambasador našeho projektu Zachraň oběd. Proč stojí za námi? Co je podle něj největší překážkou v eliminaci plýtvání jídlem a co naopak motivací?
Piknikové koše plné dobrot, atraktivní program, skvělé jídlo a záchranářské workshopy. O čem je řeč? O F.O.O.D. pikniku na Ladronce už tuto neděli, 28.8.2022. Pojď tam s námi.
Už zase odpočítáváte dny do Vánoc spíše se stresem z chybějících dárků než s nadšením? Ať už raději rozdáváte dárky kupované nebo po domácku vyrobené, máme pro vás pár tipů, které vám od stresu pomůžou. A ještě tak podpoříte naši práci.
Cyklus odborných konferencí Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR pod hlavičkou „za pět minut dvanáct“ se bude věnovat plýtvání jídlem a jeho prevenci. V online diskuzi, která proběhne 6. prosince, vystoupíme také my. Tak si pište do diářů.
