Zachraň oběd

Množství potravinového odpadu se v evropských jídelnách snižuje

Plýtvání ve světě, Data, Úspěchy, Zachraň oběd /

Nová data členů Mezinárodní koalice proti plýtvání potravinami, mezi něž patří největší cateringové a hotelové společnosti v Evropě, ukazují, že od roku 2019 se v evropském pohostinství a stravovacích službách snížil potravinový odpad o více než 20 %. Situace se prý nejvíce zlepšuje v podnikových jídelnách, které za poslední 3 roky dosáhly 35% snížení potravinového odpadu. 

Množství potravinového odpadu se v evropských jídelnách snižuje Číst více »

Vážení zbylých jídel ve školních jídelnách

Zachraň oběd /

Taky by se vám líbilo, když by děti mohly ovlivnit nabídku jídel ve školních jídelnách? Fresh&Tasty zajišťuje obědy ve dvanácti z nich. Tento rok testují nový projekt, díky kterému edukují vedení škol, rodiče a především malé strávníky o potravinovém odpadu a přihlíží k jejich chuťovým preferencím. Zeptali jsme se Aleny Větrovcové z Fresh&Tasty, jak projekt funguje, co je jeho cílem a proč je pro ně plýtvání jídlem důležité téma.

Vážení zbylých jídel ve školních jídelnách Číst více »

Testovali jsme darování nevydaných obědů v praxi

Zachraň oběd /

Díky vaší podpoře ve sbírce Oběd v nouzi můžeme pracovat na zjednodušení darování zbylých pokrmů z jídelen charitám. Máme za sebou pilotní projekt, ve kterém jsme si naostro vyzkoušeli, jak by takové darování mohlo fungovat. Jak to celé probíhalo, co jsme museli sledovat a k čemu to všechno bylo? Čtěte v reportáži.

Testovali jsme darování nevydaných obědů v praxi Číst více »

Přejít nahoru