Asi nikoho z vás nepřekvapí, že práce v Zachraň jídlo nás sama o sobě naplňuje. Pokaždé nás ale nesmírně potěší, když omezování plýtvání jídlem a projektům, které děláme, fandí i další.
Jsme Odpovědnou aktivitou roku 2025 Read More »
Nová vyhláška Ministerstva zemědělství č. 121/2023 Sb. přináší pro náš projekt Zachraň oběd důležitý průlom v boji proti plýtvání potravinami. Od 1. července 2023 mají jídelny nově možnost darovat pokrmy, které byly zchlazeny či zmraženy po celou dobu jejich použitelnosti. Tato změna má potenciál zjednodušit logistiku a lépe využít přebytečné jídlo pro lidi v nouzi.
Malý krok pro ministerstvo, velký krok pro Zachraň oběd Read More »
Přinášíme ověřená data o plýtvání klíčovým subjektům, navrhujeme konkrétní opatření vedoucí k odpovědnému nakládání s jídlem, motivujeme ke změně a hledáme pro ni podporu. Naší vizí je svět, kde se k jídlu přistupuje s respektem, plýtvání jídlem je společensky nepřijatelné a je proto redukováno na co nejnižší možnou úroveň ve všech fázích potravinového řetězce. Co už máme za sebou?
Jaké jsou největší úspěchy Zachraň jídlo? Read More »
Po téměř roční spolupráci se firma FreshPoint loučí s projektem Zachraň oběd. Právě ten firmě poskytl možnost analyzovat jejich potravinový odpad, detekovat slepá místa a přejít na nový interní systém, který eliminuje plýtvání jídlem. Naším hlavním cílem je eliminace potravinového odpadu, a proto vnímáme tento krok jako pozitivní potvrzení, že projekt má svůj smysl a že je úspěšný v boji proti plýtvání jídlem.
Zachraň oběd přispívá k inovativním řešením Read More »
Nová data členů Mezinárodní koalice proti plýtvání potravinami, mezi něž patří největší cateringové a hotelové společnosti v Evropě, ukazují, že od roku 2019 se v evropském pohostinství a stravovacích službách snížil potravinový odpad o více než 20 %. Situace se prý nejvíce zlepšuje v podnikových jídelnách, které za poslední 3 roky dosáhly 35% snížení potravinového odpadu.
Množství potravinového odpadu se v evropských jídelnách snižuje Read More »
V polovině března slaví náš projekt Zachraň oběd první narozeniny. Za tu dobu se nám podařilo vytvořit síť, kterou jsme propojili vybrané gastroprovozy s charitativními organizacemi v Praze. Od spuštění projektu jsme zajistili darování bezmála 17 000 porcí plnohodnotných obědů k lidem, kteří si ho nemohou dovolit.
Projekt Zachraň oběd slaví první rok Read More »
Přezrálé banány nemusí skončit v koši a z tvrdého chleba se dají připravit nové dobroty. Tomu, kolik zdrojů čerpá produkce jídla a jak lze často vyhazované jídlo zužitkovat, se věnovala výstava Zachraň jídlo! Jak se povedla? Ptali jsme se přímo týmu, který na ní pracoval.
Ohlédnutí za výstavou Zachraň jídlo! v Atriu na Žižkově Read More »
I přes malou úrodu ovoce se v roce 2019 podařilo z polí a sadů zachránit přes 20 tun jídla, které putovalo do potravinových bank. To je nejlepší výsledek od začátku existence projektu! Kromě dobrovolníků z Prahy se totiž ke sběru připojili i dobrovolníci z Brna, Českých Budějovic a Litoměřic, kteří paběrkovali pro místní potravinové banky.
Rekordní paběrkování: 20,5 tuny ovoce a zeleniny Read More »
Ahold, Tesco, IKEA a další řetězce se připojily k nové iniciativě 10x20x30 v rámci platformy Champions 12.3. Cílem je zapojit do boje proti plýtvání potravinami celé dodavatelské řetězce – od výrobců až po prodejce. Pokud by se tahle ambice naplnila, sníží se plýtvání v sektoru na polovinu.
Obchodníci přejímají iniciativu. Zavázali se k větší efektivitě Read More »
Z rukou vrchní státní zástupkyně Lenky Bradáčové a vedoucího Informačního centra OSN Michala Broži jsme si převzali cenu, a to díky vám! Vyhráli jsme totiž v kategorii Veřejná sféra na základě hlasování veřejnosti, za což vám mockrát děkujeme.
Získali jsme Cenu SDGs! Děkujeme za podporu Read More »
Prodloužili jsme sbírku, pomozte nám vybrat dost peněz, abychom mohli dál zachraňovat zbylé porce z jídelen a doručovat je tam, kde pomáhají. Tisíce lidí u nás si nemohou dovolit ani teplý oběd. Darujte lidem v nouzi pocit sytosti, důstojnosti a naděje.
