Tvoříme databázi pro darování hotových pokrmů

Pracujete v závodní jídelně, kantýně či cateringu nebo v charitě v Praze? Stojíte o to darovat nebo přijímat přebytečné hotové pokrmy, které gastropodnikům zbývají na konci výdejní doby? Právě tvoříme databázi, přihlaste se.

Podmínky pro přihlášení

 

Charity, azylové domy,  uprchlická centra a další:

  • Máte výdejnu v Praze, která je zkolaudovaná hygienou a lze v ní vydávat pokrmy.
  • Jste schopni pokrmy vydat ke zkonzumování ihned po dovezení.

Jídelny, kantýny, cateringy:

  • Jste kantýna či jídelna v Praze, která má pevně danou výdejní dobu pro pokrmy.
  • Zbývají vám pokrmy, které vydává personál, nikoliv ty, které jsou v samoobslužném bufetu.
  • S pokrmy jste nakládali podle své analýzy kritérii HACCP.
  • Pokrmy jsou poživatelné i po konci výdejní doby – mají trvanlivost ještě minimálně 60 minut.

REGISTRUJTE SE VE FORMULÁŘI

 

A co dál?

 

 

Foto: Anna Šolcová

Další články

Právě tato zařízení patří mezi provozy, kde vzniká výrazně více potravinového odpadu než v komerčním stravování. Na 100 kilogramů připraveného
Léto je pro čerstvé potraviny nejnáročnějším obdobím roku. Vysoké teploty urychlují zrání ovoce a zeleniny, zkracují trvanlivost mléčných výrobků a
V českých školních jídelnách se vyhodí až třetina jídla. Část zůstane nevydaná, další končí na talířích žáků. Přitom právě škola
Přejít nahoru