Rady a tipy

Zachraň jídlo má od 1. dubna konečně svou kancelář, a to v krásném prostoru studia Alta naproti pražskému Výstavišti. Jsme rádi, že můžeme odpískat konec vysedávání po obývácích a začít budovat vlastní prostor. V přilehlých prostorách pro vás nachystáme setkání dobrovolníků a rádi bychom uspořádali také promítání. O všem se včas dozvíte.

Zachraň jídlo slaví své druhé narozeniny. Zhruba před dvěma roky jsme se dali dohromady a začali připravovat naši první a úspěšnou akci Hostina pro tisíc. Od té doby toho hodně uplynulo. Nyní máme nový web a novou kancelář, a tak to chceme pořádně oslavit. Přijďte 6. května v 19.00 do studia Alta na oslavu. Dárky nám nenoste,

V rámci našeho projektu Prague Food Waste jsme odhalili, že až 31 % pokrmů ve školních jídelnách končí jako odpad. Zbytky na talířích žáků tvoří 48 % tohoto odpadu, další velký podíl připadá na nevydané pokrmy. Příčiny zahrnují nezájem žáků o některá jídla, nadměrné porce a organizační problémy ve výdeji. Pomozte nám v boji proti plýtvání jídlem.

Že jídlo ze supermarketů, restaurací i domácností končí až příliš často v popelnicích, to je dnes už známá věc. Po celém světě, od Indie po Nizozemsko, jsou ale tucty aplikací, které pomáhají přesměrovat jídlo z cesty do popelnice na cestu do našich kručících žaludků. The Guardian vybral ty nejlepší.

Výzkum irského Národního úřadu pro udržitelnost zdraví (NHSO) zveřejněný na konci loňského roku ukázal, že 37 až 49 % jídel podávaných v irských zdravotnických zařízeních se vyhodí. Na základě těchto výsledků se v Irsku rozhodli plýtvání potravinami omezit. A jaká je situace v českých nemocnicích? Ptali jsme se vás.

Zájem zjistit, proč a jak potravinami plýtváme, vzrůstá. V posledních dvou letech se uskutečnilo několik průzkumů veřejného mínění na toto téma a můžeme říci, že se v nich opakuje několik faktů. Jaké to jsou? Co prozrazují výzkumy o našem spotřebitelském chování? V tomto článku jsme čerpali z tří nezávislých výzkumů agentur IPSOS, CVVM a Simply5 (provedený pro společnost IKEA).

Mandlová vláknina, nať mrkve nebo brokolicový košťál. „Odpad“, který často vyhodíme, a ani nás nenapadne, že obsahuje mnoho živin a má i skvělou chuť. Možná, že místo do koše půjdou příště tyhle „zbytky“ třeba do krémové polévky, smoothie nebo salátu. Mrkvová nať Určitě ji buď odtrhnete už v obchodě nebo doma uříznete. Tím ale přicházíte o

Obchodní řetězec si všiml, že jeho zákazníci vyhazují jídlo, které je ještě jedlé, a to jen kvůli prošlému datu minimální trvanlivosti na obale. To se ale změní. Minimální trvanlivost zmizí ze sedmdesátky výrobků. Nahradí ji selský rozum.