Spotřeba vs. Trvanlivost
Jsou to podobné termíny. Mezi datem minimální trvanlivost (anglicky „best before“) a datem spotřeby (anglicky „use by“) není pro mnoho zákazníků žádný rozdíl. Bez rozmyslu tak vyhazují všechno s prošlým datem. To přitom vůbec není potřeba.
Maso není chleba
Datum spotřeby označuje rychle se kazící potraviny jako je maso nebo mléko, které se po uplynutí data na etiketě nesmějí prodávat a jejich konzumace vám může potenciálně uškodit.
Datum minimální trvanlivosti označuje pouze dobu, po kterou prodejce s výrobcem garantují senzorické vlastnosti výrobku. To znamená, že chleba bude křupavý, avokádo bude mít správnou máslovou konzistenci a banány budou zářit čistě žlutou slupkou. Pokud ale sníte banán s černými tečkami nebo „gumový“ chleba, kterému prošla minimální trvanlivost, s největší pravděpodobností se vám nic nestane.
Odlepené samolepky
Britský řetězec Tesco si uvědomil, že mnoho zákazníků je z těchto termínů zmatených. To pak vede k tomu, že vyhazují perfektně jedlé ovoce a zeleninu jenom proto, že samolepka říká, že onen květák nebo ředkvička má to nejlepší za sebou. Kdyby tam ta nálepka nebyla, s radostí se zakousnou.
Odpověď řetězce? Rozhodli se nálepky ze sedmdesáti druhů baleného ovoce a zeleniny, jako jsou třeba pytle s jablky, bramborami nebo citrony, odstranit. Místo toho chce Tesco nechat na svých zákaznících, aby si sami určili, jestli ovoce a zelenina jsou ještě jedlé, nebo ne.
A co u nás?
Na dotaz Lidových novin česká pobočka supermarketu Tesco odpověděla, že podobný krok zatím neplánuje, ale pokud se prý opatření v Británii osvědčí, tak by jeho zavedení určitě zvážila. Britské Tesco zároveň s tím ujistilo své zákazníky, že se nic nemění ani na frekvenci, s jakou budou nabídku v regálech obměňovat.
Foto: Pixabay, Pexels
