Zachraň jídlo má od 1. dubna konečně svou kancelář, a to v krásném prostoru studia Alta naproti pražskému Výstavišti. Jsme rádi, že můžeme odpískat konec vysedávání po obývácích a začít budovat vlastní prostor. V přilehlých prostorách pro vás nachystáme setkání dobrovolníků a rádi bychom uspořádali také promítání. O všem se včas dozvíte.
Zachraň jídlo slaví své druhé narozeniny. Zhruba před dvěma roky jsme se dali dohromady a začali připravovat naši první a úspěšnou akci Hostina pro tisíc. Od té doby toho hodně uplynulo. Nyní máme nový web a novou kancelář, a tak to chceme pořádně oslavit. Přijďte 6. května v 19.00 do studia Alta na oslavu. Dárky nám nenoste, …
Přijďte s námi oslavit druhé narozeniny! Pokračovat ve čtení »
Pro náš letní projekt s názvem Paběrkování sháníme kontakty na zemědělce v Polabí, kteří by s námi chtěli navázat spolupráci. Pokud zemědělec ví, že nesklidí celou svou úrodu, že mu přebývají plodiny na poli nebo v sadu, rádi se s ním zkontaktujeme. Společně pomůžeme potřebným. Pokud víte o někom, kdo se pohybuje v zemědělství, napište nám na info@zachranjidlo.cz a my se …
Sháníme kontakty na zemědělce v Polabí Pokračovat ve čtení »
Děkujeme všem dárcům, kteří přispěli 14. ledna potravinami do sbírky Daruj jídlo. Během osmi hodin se nám podařilo od firem i jednotlivců vybrat přibližně 600 kg potravin v hodnotě 250 000 Kč. Speciální dík patří technologické firmě Uber, která poskytla svou platformu a tři dodávky ke svážení darovaného jídla.
Nová vyhláška Ministerstva zemědělství č. 121/2023 Sb. přináší pro náš projekt Zachraň jídlo důležitý průlom v boji proti plýtvání potravinami. Od 1. června 2023 budeme mít nové možnosti darovat pokrmy, které byly zchlazeny či zmraženy před koncem jejich spotřeby. Tato změna nám umožní efektivnější využívání přebytečného jídla a pomůže nám poskytnout pomoc lidem v nouzi.
Výzkum irského Národního úřadu pro udržitelnost zdraví (NHSO) zveřejněný na konci loňského roku ukázal, že 37 až 49 % jídel podávaných v irských zdravotnických zařízeních se vyhodí. Na základě těchto výsledků se v Irsku rozhodli plýtvání potravinami omezit. A jaká je situace v českých nemocnicích? Ptali jsme se vás.
Že jídlo ze supermarketů, restaurací i domácností končí až příliš často v popelnicích, to je dnes už známá věc. Po celém světě, od Indie po Nizozemsko, jsou ale tucty aplikací, které pomáhají přesměrovat jídlo z cesty do popelnice na cestu do našich kručících žaludků. The Guardian vybral ty nejlepší.
Obchodní řetězec si všiml, že jeho zákazníci vyhazují jídlo, které je ještě jedlé, a to jen kvůli prošlému datu minimální trvanlivosti na obale. To se ale změní. Minimální trvanlivost zmizí ze sedmdesátky výrobků. Nahradí ji selský rozum.
Mandlová vláknina, nať mrkve nebo brokolicový košťál. „Odpad“, který často vyhodíme, a ani nás nenapadne, že obsahuje mnoho živin a má i skvělou chuť. Možná, že místo do koše půjdou příště tyhle „zbytky“ třeba do krémové polévky, smoothie nebo salátu. Mrkvová nať Určitě ji buď odtrhnete už v obchodě nebo doma uříznete. Tím ale přicházíte o …
Ingredience, o kterých jste nevěděli, že jsou jedlé Pokračovat ve čtení »
