Skladování potravin v domácnosti má velký vliv na jejich trvanlivost. Nejčastějším místem, kam směřují naše kroky po příchodu z nákupu, je lednice. Jak se chovat, aby nám jídlo co nejdéle vydrželo?
Aby se jídlo a lednice dobře snášely Číst více »
Odhaduje se, že okolo 8,8 milionů tun potravin se každý rok v EU vyhodí kvůli označování trvanlivosti. Jedná se přibližně o 10 % z celkového objemu vyplýtvaného jídla. Data na obalech způsobují plýtvání po celé trase od producenta až po spotřebitele, ale hlavním viníkem jsou domácnosti.
Domácnosti vyhazují nejvíc. Co dělat jinak? Číst více »
Až 8,8 milionů tun jídla v EU se ročně vyhodí kvůli datům na obalech potravin. Jedním z důvodů je, že spotřebitelé mají mezery ve znalosti významu označení. Jak jste na tom vy?
Data na obalech způsobují zbytečné plýtvání Číst více »
Přijďte 23. ledna na promítání filmu Wasted! Jídlo na vyhození. Poznejte problematiku plýtvání potravinami očima slavných kuchařů. Uvidíte, že to, co považujete za zbytky, oni dokáží využít a přeměnit do neuvěřitelných pokrmů. Promítáme v Pražském kreativním centru (Skautský institut) od 19.00 hodin.
Zveme vás na film Wasted! Číst více »
Pivo neodmyslitelně patří k české kultuře. Na jednoho člověka v průměru připadá neuvěřitelných 138 litrů vypitého piva za rok! Víte ale, co stojí za jeho výrobou? Byli jsme se podívat v pivovaru ve Velkých Popovicích a s Tomášem Dupalem, který má na starosti udržitelnou výrobu, jsme se bavili o vodě i energiích. Přečtěte si, co nás zaujalo.
7 překvapivých věcí o výrobě piva Číst více »
Nazdobit stromeček, zabalit dárky, přes oběd se nacpat houbovým kubou a hlavně to vydržet do večerní hostiny s řízkem a bramborovým salátem – máte to taky tak? Vánoce a konec roku jsou pro náš žaludek náročné. Možná právě teď je ideální čas zamyslet se, kolik toho jídlo, které sníte, způsobí nejen vašemu tělu, ale i planetě. Seznamte se s kalkulačkou nutriční stopy, která vám to poodhalí.
Daň za Vánoce: Jaký dopad má řízek se salátem na planetu? Číst více »
Přijíždíme na exkurzi do bioplynové stanice v Přibyšicích u Neveklova a trochu poprchává. Když vystoupíme z auta, praští nás do nosu specifický zápach – ano, jsme tu správně. Na tomhle místě končí naše nesnědené jídlo z restaurací i neprodané produkty ze supermarketů a vzniká z něj elektrická energie. Přijeli jsme, abychom na vlastní oči viděli, jak funguje největší komunální bioplynová stanice tohoto typu u nás.
Bioplynka sní i váš nedojedený oběd Číst více »
Máte rádi pivo? Tak to si v příštích letech možná připlatíte. Na vině je klimatická změna, konkrétně extrémně horké a suché počasí posledních let. Právě vedro a sucho totiž ničí úrodu ječmene, nepostradatelné suroviny pro výrobu zlatavého moku – píše britský The Guardian.
Pivo podraží a může za to sucho Číst více »
Podařilo se nám rozšířit paběrkování do jižních Čech, kde vznikla nezávislá dobrovolnická skupina. Spolu se zástupci místní potravinové banky zde dobrovolníci letos nasbírali 12,5 tuny jídla. My sami společně s našimi dobrovolníky jsme v okolí Prahy sesbírali další 5,5 tuny čerstvé produkce. Do projektu se dohromady zapojilo 71 dobrovolníků a podařilo se zachránit 18 tun jídla.
Bilance paběrkování za letošek: zachráněno 18 tun Číst více »
Taky vám svátek konzumu Black Friday přijde trochu moc? Opravdu všechno to zboží nutně potřebujeme? A není lepší přispět místo toho na něco smysluplného? Den dárcovství Giving Tuesday spolu oslavíme v úterý 27. listopadu. Budeme rádi, když se přidáte a přispějete nám na rozvoj paběrkování v regionech.
Oslavte Giving Tuesday a přispějte na paběrkování v regionech Číst více »
