Jméno autora: kupozach

V Bruselu zachraňují ovoce do luxusních džemů

Plýtvání ve světě /

“Chodím nakupovat na trhy a asi před rokem jsem si všiml, kolik ovoce a zeleniny se tu vyhazuje. Pokaždé šlo klidně i o půl tuny perfektního jídla. Spolu s kamarády jsme si řekli, proč nezkusit vyrobit z těchto přebytků nějaký produkt? A tak jsme začali dělat džemy,” říká Simon Ott, student mezinárodních vztahů a zakladatel bruselské iniciativy Fruitopia, která začala zachraňovat vyřazené ovoce a zeleninu.

V Bruselu zachraňují ovoce do luxusních džemů Číst více »

Firemní fundraising: pomůžeš nám s ním?

Rady a tipy /

Sháníme firemního fundraisera Za poslední dva roky se na nás stále častěji obrací firmy, které mají zájem vzdělávat své zaměstnance v otázkách plýtvání potravinami. Proto jsme jim začali nabízet praktické workshopy, jak vyrobit pesto z mrkvové natě, diskutujeme s nimi po shlédnutí dokumentu o potravinové soběstačnosti či je bereme paběrkovat na pole v rámci firemního teambuildingu. Kromě toho firmám

Firemní fundraising: pomůžeš nám s ním? Číst více »

Novela zákona přinese změnu k lepšímu. Potravinové banky ale potřebují posily

Rady a tipy /

V pondělí 1. ledna vstoupila v platnost novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích, která významně zasáhne do způsobu fungování českých potravinových bank. Zákon od nového roku nařizuje supermarketům s plochou větší než 400 m2 nabídnout bankám neprodejné potraviny. Jde převážně o výrobky, které na sobě mají chybnou etiketu nebo jsou deformované, ale jinak zcela bezpečné. Takové jídlo se dřív vyhazovalo, teď bude končit u klientů potravinových bank.

Novela zákona přinese změnu k lepšímu. Potravinové banky ale potřebují posily Číst více »

Mladí plýtvají. Zároveň ale tuší, jak to změnit

Data /

Plýtvání potravinami se týká nás všech bez ohledu na věk, vzdělání nebo zaměstnání. V rámci soutěže Vyliž to jsme chtěli zjistit, jak si v plýtvání stojí generace školou povinná. A tak jsme mladé lidi zapojili do diskuze  pod vedením Centra pro výzkum veřejného mínění, které zjišťuje postoje české veřejnosti k plýtvání potravinami už od roku 2015.

Mladí plýtvají. Zároveň ale tuší, jak to změnit Číst více »

Proč nevyhazovat pečivo? Zmapovali jsme cestu rohlíku

Data /

Je to rovné či zahnuté, bílé, celozrnné, vícezrnné i pivní. Má to hmotnost kolem 50 gramů a výroba trvá 1 až 3 hodiny. Co je to? No přece český rohlík. Už jste někdy přemýšleli, co předchází tomu, než se čerstvý křupavý rohlík dostane na váš stůl? Pečivo je podle průzkumů veřejného mínění nejčastějším artiklem, který končí v koši. Podívali jsme se na jeho výrobu zblízka, abychom zjistili, co všechno tak přichází vniveč.

Proč nevyhazovat pečivo? Zmapovali jsme cestu rohlíku Číst více »

Blogerka Anie Songe: Jako společnost jdeme správným směrem

Projekt, Rozhovory /

Na podzim jsme díky soutěži Vyliž to! proměnili Instagram v místo prázdných talířů. Chtěli jsme upozornit, že jídlo má celý svůj příběh a nejde jen o jeho působivou prezentaci na talíři, kterou si na Instagram všichni občas fotíme. Ukázali jsme, že důležité je nejen jídlo samotné, ale i jeho dojídání. Prázdný talíř se pro nás stal symbolem boje proti plýtvání potravinami a právě tímto symbolem nás podpořila i sympatická blogerka Anie Songe, se kterou jsme se o plýtvání bavili.

Blogerka Anie Songe: Jako společnost jdeme správným směrem Číst více »

Přejít nahoru