Vaječné SOS: co s přebytkem z Velikonoc?

Hody, hody! Velikonoce jsou tu, tak se vyzbrojíme pořádnými vajíčkovými recepty. Ať už vám v kuchyni zbudou syrová vejce po vyfukování nebo vařená z koledy, všechny zachráníme.

Syrová

Vyfukování vajec je u nás oblíbené, co ale se zbylými žloutky a bílky? Stačí si přípravu na svátky promyslet.

  • Po tom, co vajíčka vyfouknete ze skořápek, využijte je na pečení tradičního mazance nebo velikonoční nádivky.
  • Pokud už máte napečeno, můžete vejce využít na skvělý francouzský toast z mazance nebo jarní chuťovku – obalovaný medvědí česnek.
  • Hodně vajec zachráníte v chlebové buchtě – s ní navíc spotřebujte jakékoliv tvrdé pečivo, které nestihnete zpracovat na chlebíčky.
  • Zbyly bílky? Sladké pusinky či makronky nikdo neodmítne.
  • Žloutky zpracujte do domácí majonézy a vylepšete s ní bramborový salát.

Vařená

Co s koledou? Receptů je spousta a vajíčka se vám tak rozhodně nepřejí. Vařené vejce vám v lednici vydrží i deset dní, tak naplánujte týdenní menu, ve kterém zkusíte víc, než jen vejce natvrdo, chleba a sůl.

Tak dobrou chuť! Více záchranářských receptů najdete zde.

 

 

Foto: Zachraň jídlo

Článek vznikl v rámci projektu Mluvme o plýtvání potravinami.

Další články

Náš projekt Prague Food Waste odhalil, že ve čtyřech pražských školních jídelnách, fungujících jako příspěvková organizace, končí až 31 %
Aplikace Zachraň oběd je na světě. Po dobu několika měsíců jsme na jejím vývoji spolupracovali s firmou Etnetera Flow. Proč
Náš rozhovor se CSR manažerkou Lucií Loučkovou ze společnosti Tesco v České republice otevírá dveře do světa jejich boje proti
Přejít nahoru