Novinky

14. 03. 2019 Aby se jídlo a lednice dobře snášely

Skladování potravin v domácnosti má velký vliv na jejich trvanlivost. Nejčastějším místem, kam směřují naše kroky po příchodu z nákupu, je lednice. Jak se chovat, aby nám jídlo co nejdéle vydrželo?

Pořádně vychladit Chlad v lednici zpomalí růst nežádoucích bakterií. Mnoho lidí má ale…

07. 03. 2019 Domácnosti vyhazují nejvíc. Co dělat jinak?

Odhaduje se, že okolo 8,8 milionů tun potravin se každý rok v EU vyhodí kvůli označování trvanlivosti. Jedná se přibližně o 10 % z celkového objemu vyplýtvaného jídla. Data na obalech způsobují plýtvání po celé trase od producenta až po…

05. 03. 2019 Data na obalech způsobují zbytečné plýtvání

Až 8,8 milionů tun jídla v EU se ročně vyhodí kvůli datům na obalech potravin. Jedním z důvodů je, že spotřebitelé mají mezery ve znalosti významu označení. Jak jste na tom vy?

14. 01. 2019 Zveme vás na film Wasted!

Přijďte 23. ledna na promítání filmu Wasted! Jídlo na vyhození. Poznejte problematiku plýtvání potravinami očima slavných kuchařů. Uvidíte, že to, co považujete za zbytky, oni dokáží využít a přeměnit do neuvěřitelných pokrmů. Promítáme v Pražském kreativním centru (Skautský institut) od…

27. 12. 2018 7 překvapivých věcí o výrobě piva

Pivo neodmyslitelně patří k české kultuře. Na jednoho člověka v průměru připadá neuvěřitelných 138 litrů vypitého piva za rok! Víte ale, co stojí za jeho výrobou? Byli jsme se podívat v pivovaru ve Velkých Popovicích a s Tomášem Dupalem, který…

23. 12. 2018 Daň za Vánoce: Jaký dopad má řízek se salátem na planetu?

Nazdobit stromeček, zabalit dárky, přes oběd se nacpat houbovým kubou a hlavně to vydržet do večerní hostiny s řízkem a bramborovým salátem – máte to taky tak? Vánoce a konec roku jsou pro náš žaludek náročné. Možná právě teď je ideální…

Jak kalkulačka v praxi funguje? Jídlo a jeho přípravu hodnotí na škále 1-5 jako…

05. 12. 2018 Bioplynka sní i váš nedojedený oběd

Přijíždíme na exkurzi do bioplynové stanice v Přibyšicích u Neveklova a trochu poprchává. Když vystoupíme z auta, praští nás do nosu specifický zápach – ano, jsme tu správně. Na tomhle místě končí naše nesnědené jídlo z restaurací i neprodané produkty…

02. 12. 2018 Pivo podraží a může za to sucho

Máte rádi pivo? Tak to si v příštích letech možná připlatíte. Na vině je klimatická změna, konkrétně extrémně horké a suché počasí posledních let. Právě vedro a sucho totiž ničí úrodu ječmene, nepostradatelné suroviny pro výrobu zlatavého moku - píše britský…

27. 11. 2018 Bilance paběrkování za letošek: zachráněno 18 tun

Podařilo se nám rozšířit paběrkování do jižních Čech, kde vznikla nezávislá dobrovolnická skupina. Spolu se zástupci místní potravinové banky zde dobrovolníci letos nasbírali 12,5 tuny jídla. My sami společně s našimi dobrovolníky jsme v okolí Prahy sesbírali další 5,5 tuny…

Už čtvrtou sezónu jezdíme na pole sbírat ovoce a zeleninu, které neodpovídají…

23. 11. 2018 Oslavte Giving Tuesday a přispějte na paběrkování v regionech

Taky vám svátek konzumu Black Friday přijde trochu moc? Opravdu všechno to zboží nutně potřebujeme? A není lepší přispět místo toho na něco smysluplného? Den dárcovství Giving Tuesday spolu oslavíme v úterý 27. listopadu. Budeme rádi, když se přidáte a…

28. 10. 2018 Thistly Cross chce skotská jablka… a platí ciderem

S netradičním nápadem přišla skotská značka piv a ciderů Thistly Cross. Za jablka a hrušky ze zahrad a sadů nabízí cider. Firma si tak může být jistá, že vždycky bude co kvasit, spadané ovoce neskončí na skládce a dárci si…

24. 09. 2018 Volání deště. Jak pěstovat zeleninu, když nekápne?

Rodina Vojty Sýkory hospodaří v Máslovicích nedaleko Prahy. Takové sucho, jako bylo letos a v některých předchozích letech, ale prý nezažili. Může se vůbec zemědělec na vedro připravit a jaké jsou vyhlídky pěstitelů zeleniny do budoucna? Zeptali jsme se Vojty…

1
2