Novinky

06. 05. 2019 Na talíř místo do koše: České appky pomáhají neplýtvat

V Česku se stále častěji objevují mobilní aplikace, jejichž posláním je omezit plýtvání jídlem. Některé z nich uživatelům radí, kde mohou darovat či získat přebytečné potraviny. Jiné třeba prozradí, kde ulovit teplý oběd nebo večeři za sníženou cenu. Podívejme se…

13. 04. 2019 Selina Juul o plýtvání jídlem: Všichni jsme součástí problému, ale také jeho řešením.

Dánské domácnosti snížily během 6 let plýtvání potravinami o 24 %. Pomohla tomu i celosvětově známá aktivistka Selina Juul, která v březnu přijela na konferenci Let's make a change! do Prahy. O současných výzvách, jejím úspěchu a motivaci k záchraně…

11. 04. 2019 Dvě inovace, které pomohou snížit plýtvání

Data na obalech potravin a nápojů vedou k množství zbytečného odpadu v domácnostech i v obchodech. Zboží, které brzy projde, už v obchodech často stahují z prodeje, protože si ho nikdo nekupuje. Doma zase lidé vyhazují jídlo s prošlým datem,…

Software, díky kterému nakoupíme levněji Na snižování potravinového odpadu v supermarketech se zaměřil startup…

28. 03. 2019 Jiný kraj, jiný mrav. A to platí i na obalech

Průzkum trhu v osmi zemích EU odhalil, že i jeden typ produktu, například čerstvý džus, může nést jak datum „spotřebujte do“, tak datum „minimální trvanlivost“. Zkoumali jsme, jak je to u nás.

25. 03. 2019 Datum spotřeby není ultimátum. Jak poznat prošlé jídlo?

K jídlu, anebo zkažené? Rozhodujete-li se podle data spotřeby uvedeném na obalu, pak nevolíte tu nejlepší cestu. Data na obalech jsou totiž založena na hrubém odhadu, kdy je potravina v té nejlepší kvalitě. To však neznamená, že je po vypršení…

14. 03. 2019 Aby se jídlo a lednice dobře snášely

Skladování potravin v domácnosti má velký vliv na jejich trvanlivost. Nejčastějším místem, kam směřují naše kroky po příchodu z nákupu, je lednice. Jak se chovat, aby nám jídlo co nejdéle vydrželo?

Pořádně vychladit Chlad v lednici zpomalí růst nežádoucích bakterií. Mnoho lidí má ale…

07. 03. 2019 Domácnosti vyhazují nejvíc. Co dělat jinak?

Odhaduje se, že okolo 8,8 milionů tun potravin se každý rok v EU vyhodí kvůli označování trvanlivosti. Jedná se přibližně o 10 % z celkového objemu vyplýtvaného jídla. Data na obalech způsobují plýtvání po celé trase od producenta až po…

05. 03. 2019 Data na obalech způsobují zbytečné plýtvání

Až 8,8 milionů tun jídla v EU se ročně vyhodí kvůli datům na obalech potravin. Jedním z důvodů je, že spotřebitelé mají mezery ve znalosti významu označení. Jak jste na tom vy?

14. 01. 2019 Zveme vás na film Wasted!

Přijďte 23. ledna na promítání filmu Wasted! Jídlo na vyhození. Poznejte problematiku plýtvání potravinami očima slavných kuchařů. Uvidíte, že to, co považujete za zbytky, oni dokáží využít a přeměnit do neuvěřitelných pokrmů. Promítáme v Pražském kreativním centru (Skautský institut) od…

27. 12. 2018 7 překvapivých věcí o výrobě piva

Pivo neodmyslitelně patří k české kultuře. Na jednoho člověka v průměru připadá neuvěřitelných 138 litrů vypitého piva za rok! Víte ale, co stojí za jeho výrobou? Byli jsme se podívat v pivovaru ve Velkých Popovicích a s Tomášem Dupalem, který…

23. 12. 2018 Daň za Vánoce: Jaký dopad má řízek se salátem na planetu?

Nazdobit stromeček, zabalit dárky, přes oběd se nacpat houbovým kubou a hlavně to vydržet do večerní hostiny s řízkem a bramborovým salátem – máte to taky tak? Vánoce a konec roku jsou pro náš žaludek náročné. Možná právě teď je ideální…

Jak kalkulačka v praxi funguje? Jídlo a jeho přípravu hodnotí na škále 1-5 jako…

05. 12. 2018 Bioplynka sní i váš nedojedený oběd

Přijíždíme na exkurzi do bioplynové stanice v Přibyšicích u Neveklova a trochu poprchává. Když vystoupíme z auta, praští nás do nosu specifický zápach – ano, jsme tu správně. Na tomhle místě končí naše nesnědené jídlo z restaurací i neprodané produkty…

1
2