1. Když někomu zaplatíte oběd
Možná jste si v některých podnicích všimli možnosti koupit porci jídla navíc. Princip je jednoduchý: u pokladny zaplatíte jídlo i pro někoho dalšího a restaurace nebo zapojená organizace zajistí, aby se dostalo k člověku v těžké situaci. Tento model stojí na čiré lidské solidaritě – díky příspěvkům vznikají zcela nové porce pro ty, kteří si je nemohou dovolit.
2. Když dítě nemusí zůstat bez školního oběda
Ne každá rodina si může dovolit hradit školní stravování. Proto vznikly programy, které dětem obědy hradí z darů a nadačních příspěvků. Nejde přitom jen o samotné jídlo. Možnost obědvat společně se spolužáky dává dětem pocit sounáležitosti a chrání je před sociálním vyloučením.
3. Když dobrovolníci vezmou vaření do vlastních rukou
Důležitou úlohu mají i dobrovolnické iniciativy. Lidé v nich věnují svůj čas i energii tomu, aby nakoupili či získali darované suroviny, uvařili z nich teplé jídlo a rozdali ho lidem v nouzi. Vedle přímé pomoci tím upozorňují na témata chudoby a sociálního vyloučení.
4. Když už je oběd uvařený
Ve školních jídelnách nebo firemních kantýnách zůstávají po výdeji porce, pro které už nikdo nepřišel. Jídlo je nutričně výživné, čerstvé a nezávadné, přesto často končí v popelnici. A právě tady navazuje projekt Zachraň oběd, který propojuje gastronomické podniky a charity či jiné neziskové organizace.
V tom se Zachraň oběd od jiných forem pomoci hotovým jídlem liší. Nevznikají kvůli němu nové porce – zachraňuje ty, které už byly uvařené, ale bez dalšího využití by skončily v odpadu. Pomoc lidem v nouzi se tak zároveň stává způsobem, jak předcházet plýtvání potravinami.
Jídlo tak splní svůj účel u někoho, kdo by si ho jinak nemohl dovolit, a zároveň nepřijde nazmar práce kuchařů ani energie a suroviny vložené do přípravy. Je to jednoduché propojení pomoci s ohleduplným přístupem k planetě.
Aktuálně již přes 120 000 porcí, které by se jinak vyhodily, udělaly radost lidem, kteří potřebují pomoc. Vyzkoušeli jsme mnoho modelů a cest, odkud kam je možné porce darovat. Mezi nimi je například i darování přebytečných obědů ze školních jídelen žákům, kteří si obědy nemohou dovolit. Z jiných školních jídelen si nevydané obědy vyzvedávají místní senioři. Z několika závodních jídelen pak porce putují do azylových domů a Armády spásy, kde pomáhají i lidem bez domova. Všechny aktuálně fungující linky darování si můžete prohlédnout na webu.
Projekt Zachraň oběd ukazuje, že využití přebytků z jídelen dává smysl sociálně i ekologicky. Pokud se z darování nevydaných jídel stane běžná praxe, získáme dvakrát – oběd se dostane k člověku v nouzi a neplýtvá se zdroji.
Jak se můžete zapojit?
