Máte chuť na něco lehčího, zdravějšího? Zbyly vám po vánočních svátcích pomeranče? 
Máte rád* originální chutě?
Máme pro vás tip na výbornou rajčatovo-pomerančovou polévku, která přinese v zimě barvy na váš stůl.
Máte rád* originální chutě? Máme pro vás tip na výbornou rajčatovo-pomerančovou polévku, která přinese v zimě barvy na váš stůl.
Ingredience
- střední cibule – 3 ks
- rajčata – 1 kg
- batáty 2 ks
- pomeranč – 2 ks (ideálně bio)
- šťáva ze 2 dalších pomerančů
- celá skořice
- hřebíček celý – 6 ks
- fenyklová semínka – 1 lžička
- mletý koriandr – 2 lžičky + na batáty
- chilli mleté – půl lžičky
- třtinový cukr – 3 lžíce
- sůl
- olivový olej
- bulgur
Postup
- Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Smíchejte s olejem, solí, trochou mletého koriandru a chilli a dejte péct do trouby na 180° na 20 min.
- Z jednoho bio pomeranče ostrouhejte kůru a dejte stranou. Oba pomeranče oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Do hrnce vlijte olivový olej a celé koření. Po chvíli přidejte nakrájenou cibuli a mleté koření. Až bude cibule zlatá, vhoďte nakrájená rajčata, pomeranč, cukr a sůl podle chuti. Nechte bublat pod pokličkou 30 min.
- Mezitím si uvařte bulgur podle návodu.
- Do téměř hotové polévky přilijte horkou vodu (cca 750 ml), přidejte šťávu vymačkanou ze dvou pomerančů, pomerančovou kůru a dochuťte.
- Podávejte s pečenými batáty a bulgurem, případně pečivem.
Tento recept pro vás připravila
Kája Braunová
Kája se stará o texty na sociální sítě a jídlo je její láska. Podnikala v gastru a vařila na mnoha akcích, takže její recepty jsou zaručená dobrota. Recept je z knihy Atlas polévek, oblíbené kuchařky naší finanční manažerky Lucky.
Foto: Kája Braunová
Ingredience
- střední cibule – 3 ks
- rajčata – 1 kg
- batáty 2 ks
- pomeranč – 2 ks (ideálně bio)
- šťáva ze 2 dalších pomerančů
- celá skořice
- hřebíček celý – 6 ks
- fenyklová semínka – 1 lžička
- mletý koriandr – 2 lžičky + na batáty
- chilli mleté – půl lžičky
- třtinový cukr – 3 lžíce
- sůl
- olivový olej
- bulgur
Tagy
- Hlavní jídlo
- Ostatní, Ovoce, Zelenina
Náš dlouhodobý projekt
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
