Typickou plodinou českých zahrad jsou švestky, které jsou zrovna v sezóně 💜 Ať už máte chuť na něco slaného nebo sladkého, švestky jsou tu pro tebe. Máme čtyři nové švestkové recepty a tady je první z nich.
Ingredience
- kysané zelí – 1 balení
- větší cibule – 1 ks
- brambory – 5 středně velkých ks
- mrkev – 2 ks
- zeleninový vývar nebo voda – 1,5 l
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
- sladká mletá paprika – 3 čajové lžičky
- uzená mletá paprika – 1 čajová lžička
- drcený kmín – 1 čajová lžička
- sůl, pepř a umeocet dle chuti
- uzené tofu – 1 ks
- sušené švestky – 100 g
- případně rostlinná smetana na zjemnění
Postup
Cibuli nakrájejte na jemno a osmažte na oleji v hrnci. Přidejte
koření, vývar/ vodu, brambory a mrkev pokrájené na kostky a
nechte vařit 10 min.Přidejte zelí. Pokud jsou vlákna moc dlouhá, nejdřív ho
překrájejte. Vložte sušené švestky a vařte dalších 10 minut.Uzené tofu si nakrájejte na kostky a osmažte na pánvi vedle na oleji.
Hotovou polévku můžete zakápnout smetanou (třeba sójovou) a umeoctem – dodá jí zajímavou slanost i další rozměr kyselosti. Podávejte s osmaženým tofu a pečivem.
Kája Braunová
Kája se stará o texty na sociální sítě a jídlo je její láska. Podnikala v gastru a vařila na mnoha akcích, takže její recepty jsou zaručená dobrota.
Foto: ilustrační ze stránky cuketka.cz
Ingredience
- kysané zelí – 1 balení
- větší cibule – 1 ks
- brambory – 5 středně velkých ks
- mrkev – 2 ks
- zeleninový vývar nebo voda – 1,5 l
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
- sladká mletá paprika – 3 čajové lžičky
- uzená mletá paprika – 1 čajová lžička
- drcený kmín – 1 čajová lžička
- sůl, pepř a umeocet dle chuti
- uzené tofu – 1 ks
- sušené švestky – 100 g
- případně rostlinná smetana na zjemnění
Tagy
- Hlavní jídlo, Levné, Rychlé, Slané
- Ovoce
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
