Zbyla vám doma zelenina a nevíte, co s ní? Dejte jí ještě šanci zazářit. Recept od naší kolegyně Helenky z ní vykouzlí dobrotu, která se v kuchyni rozhodně neztratí. Jeden recept, který přináší spousty možností, jak zeleninu zachránit a ještě si pochutnat.
Ingredience
- rajčata – 0,5 kg
- zelí – 0,5 kg
- cibule – 2 ks
- celer – 1 ks
- papriky (doporučujeme červenou) – 6 ks
- feferonky – 8 ks
- hořčičné semínko – 2 polévkové lžíce
- cukr – 20 dkg
- ocet – 1,25 dcl
- sůl
Postup
Zeleninu semeleme na mlýnku a dáme dusit. Postupně přidáme cukr a hořčičné semínko a za občasného míchání dusíme 20 minut. Poté přilijeme ocet a pokračujeme v dušení dalších 10 minut. Ještě horkou směs plníme do čistých sklenic a ihned uzavřeme.
Helenka si ji nejraději dává na dobrý chléb namazaný máslem. Hodí se ale i jako příloha, k dochucení různých jídel nebo třeba ke steaku.
Helena Kožuchová
Helenka má v Zachraň jídlo na starosti komunikaci s dárci. Jídlo miluje a ráda zkouší nové recepty, takže čas od času přinese do kanceláře něco dobrého na ochutnání. A protože její dobroty mají u týmu úspěch, rozhodli jsme se o některé recepty podělit i s vámi.
Ingredience
- rajčata – 0,5 kg
- zelí – 0,5 kg
- cibule – 2 ks
- celer – 1 ks
- papriky (doporučujeme červenou) – 6 ks
- feferonky – 8 ks
- hořčičné semínko – 2 polévkové lžíce
- cukr – 20 dkg
- ocet – 1,25 dcl
- sůl
Tagy
- Slané
- Zelenina
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
