1.
Jahody umyjte a i se stopkami nakrájejte na menší kousky.
2.
Ve větší míse je smíchejte s cukrem a nechte za pokojové teploty hodinu odstát.
3.
Směs přendejte do hrnce a povařte 15 až 20 minut. Přidejte kyselinu citronovou a nechte ještě dvě minuty probublat.
4.
Vše přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko do čisté, sterilizované sklenice. Sirup vám v lednici vydrží jeden až dva měsíce.
Tip:
Využít můžete jakékoliv letní ovoce, a dokonce i zbytky ovocného salátu, který už nikdo nechce.
Dužinu zbylou v sítku nevyhazujte, ale použijte ji jako marmeládu nebo džem.