Recepty Huga Hromase z Nomadis jsme si oblíbili a tentokrát jsme společně vařili na poli v Máslovicích. Vyzkoušejte si jednoduchý a netradiční dýňový koláč, potěší oko i chuťové pohárky.
Ingredience
dýně typu English pie
cukr
pomerančová/limetová šťáva nebo ocet na dochucení
listové těsto
sýr typu roquefort
Postup
1. Dýni nechte vcelku a uvařte ji ve vodě doměkka.
2. Dužinu vydlabejte lžící do mističky. Semínka si odložte a později si je třeba opražte.
3. Dužinu rozmačkejte vidličkou, posypte cukrem a na pánvi nechte směs zkaramelizovat, až vznikne dýňové pyré. Pro výraznější chuť přidejte trochu pomerančové/limetkové šťávy nebo ocet.
4. Směs dejte do formy vyložené pečicím papírem a zakryjte ji listovým těstem. Kraje těsta zastrkejte po obvodu dolů. Pečte těstem navrch dozlatova.
5. Po dopečení vyklopte koláč dýňovou náplní nahoru a postrouhejte sýrem.
Hugo Hromas / Nomadis
Ingredience
dýně typu English pie
cukr
pomerančová/limetová šťáva nebo ocet na dochucení
listové těsto
sýr typu roquefort
Tagy
- Hlavní jídlo, Levné, Sladké, Vegetarianské
- Zelenina
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
