Využijte spadaná jablka do výtečného hlavního chodu. My vyrazili s kuchařem Majkem přímo pod jabloně a uvařili jsme si játra na víně.
Ingredience
500 g drůbežích jater
200 g jablek
asi 250 ml červeného suchého vína
snítka rozmarýnu a tymiánu
5 posekaných lístků šalvěje
olej nebo máslo
Postup
1. Na pánvi rozehřejeme máslo v půlcentimetrové vrstvě. Přidáme jablka a restujeme do zhnědnutí.
2. Mezitím játra omyjeme, očistíme a zasypeme tymiánem zbaveným větviček.
3. Po orestování jablek přidáme med, část vína, šalvěj a zavaříme. Takto upravená jablka dáme z pánve stranou.
4. Pánev znovu rozpálíme, přidáme zbytek oleje a vložíme přichystaná játra. Orestujeme jen tak, aby se zatáhla.
5. Podlijeme zbylým vínem, přidáme bylinky, jablka.
6. Zakryjeme a dusíme do vyvaření vína na čtvrtinu.
Majk Zámečník
Ingredience
500 g drůbežích jater
200 g jablek
asi 250 ml červeného suchého vína
snítka rozmarýnu a tymiánu
5 posekaných lístků šalvěje
olej nebo máslo
Tagy
- Hlavní jídlo, Levné, Rychlé, Slané
- Maso, Ovoce
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
