V minulém roce jsme na sociálních sítích vyzvali foodblogery, aby vytvořili záchranářské recepty z potravin, které jim doma zbývají nejčastěji. Vybrali jsme z nich pro vás sedm, které se objeví u nás na webu. Prvním z nich je chlebová polévka podle paní Růžičkové. Tak jdeme na to.
Ingredience
- 2 krajíčky chleba
- mrkev
- celer
- cibule
- olej
- hovězí vývar (můžete nahradit vývarem z kostí a vodou)
- 1 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- bobkový list
- pepř, sůl
- majoránka, nebo libeček
Postup
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, chleba nakrájejte na kostičky, zeleninu očistěte a nastrouhejte.
- V hrnci na oleji orestujte zeleninu, cibuli, přidejte chleba a osmažte do zlata. Zalijte vývarem, nebo jen vodou, osolte, opepřete, přidejte bobkový list a povařte cca 30 minut.
- Vyndejte bobkový list, přidejte prolisovaný česnek a polévku rozmixujte. Dle potřeby rozřeďte vodou, nebo vývarem. Přivědte k varu a vidličkou rozkvedlejte vajíčko, krátce provařte.
- Dosolte dle potřeby a dochuťte majoránkou, libečkem, pažitkou nebo jinou zelenou bylinkou, kterou máte rádi.
- Pokud se vám bude v lednici válet zbytek smetany či sýru, můžete jimi také polévku vylepšit
Tento recept pro vás připravila
Helena Růžičková
Zachraň jídlo jsem objevila díky výzvě na foodblogery, aby vytvořili záchranářské recepty z potravin, které jim doma zbývají nejčastěji. A tento recept je moje odpověď 🙂
Vznik receptu podpořilo Ministerstvo životního prostředí.
Ingredience
- 2 krajíčky chleba
- mrkev
- celer
- cibule
- olej
- hovězí vývar (můžete nahradit vývarem z kostí a vodou)
- 1 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- bobkový list
- pepř, sůl
- majoránka, nebo libeček
Tagy
- Levné, Rychlé, Slané
- Pečivo, Zelenina
Náš dlouhodobý projekt
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
