1.
Brambory před loupáním důkladně okartáčujeme a omyjeme.
2.
Slupky nakrájíme na plátky a ponoříme na hodinu do misky s vodou a ledem. Poté je zcedíme, osušíme čistou utěrkou a následně.
3.
Smažíme na pánvi s olejem do křupava. Posléze nádherně zezlátnou.
4.
Nabereme je děrovanou vařečkou, necháme odkapat a položíme na kuchyňské papírové utěrky nebo ubrousky, které z nich odsají přebytečnou mastnotu. Posolíme a hned servírujeme.