Zmrzlina je velmi osvěžující způsob, jak zpracovat přezrálé ovoce nebo jeho velké množství. Kombinujte různé druhy ovoce i bylinky. A pokud máte raději vodovou, vyrobte si ovocnou granitu.
Ingredience
300 g přezrálého rybízu a malin
120 g třtinového cukru
šťáva z ¼ citronu
250 ml smetany ke šlehání
pár lístků meduňky
Postup
1. Rybíz odstopkujte a ponorným mixérem nebo vidličkou rozmačkejte bobulky a maliny na hustou směs. Klidně v ní ponechte větší kousky. Pokud vám naopak vadí pecičky v rybízu, rozmačkejte ho zvlášť a přeceďte přes sítko.
2. Oslaďte a zakápněte citronovou šťávou, která podpoří nakyslou chuť rybízu.
3. Ovoce a smetanu (v kelímku) dejte do mrazáku na 2–3 hodiny zmrznout.
4. Namražené ovoce a smetanu společně rozmixujte v mixéru na smoothie nebo ponorným mixérem dohladka a na závěr přidejte lístky meduňky.
Zuzana Štěpničková
Zachraň jídlo jsem objevila během lednového happeningu Daruj jídlo a od té doby spolupracujeme. Nyní se v Zachraň jídlo věnuju vymyšlení a realizaci záchranářských receptů.
Ingredience
300 g přezrálého rybízu a malin
120 g třtinového cukru
šťáva z ¼ citronu
250 ml smetany ke šlehání
pár lístků meduňky
Tagy
- Levné, Vegetarianské
- Ostatní, Ovoce
Zachraň oběd
Na teplé, plnohodnotné jídlo nedosáhne tisíce lidí. Přitom změnit den k lepšímu, může i jeden plný talíř. Projekt Zachraň oběd nasytí a pomůže neplýtvat jídlem. Koupí Vánočního poukazu doručíte nevydané obědy z jídelen k potřebným.
