Mnoho z nás miluje sladké pokušení v podobě koláčů. Co kdybychom při jeho přípravě navíc dokázali využít zbytky pečiva, které by skončily v koši? Dnes máme pro vás skvělý recept na Rebarborový koláč, ve kterém využijete nejen rebarboru, ale i to zbylé pečivo. 💚
Ingredience
- zbytky staršího pečiva – 200 g (bílý chléb, rohlíky, koláče)
- rebarbora – 500 g (nakrájená na kousky)
- vejce – 2 kusy
- cukr – 100 g (případně med nebo javorový sirup pro zdravější variantu)
- mléko – 200 ml (nebo rostlinný nápoj)
- skořice – 1 lžička
- vanilkový extrakt – 1 lžička
- špetka soli
Postup
- Zbytky pečiva nakrájejte na malé kousky. Pokud máte starší rohlíky nebo chleba, můžete je klidně použít místo klasických piškotů.
- Smíchejte pečivo s mlékem a nechte nasáknout, dokud nebude směs měkká.
- Mezitím si připravte rebarboru – nakrájejte ji na kousky a vložte do hrnce. Přidejte trochu vody a povařte asi 5 minut, dokud nezměkne.
- V míse smíchejte nasáklé pečivo s vejci, cukrem, skořicí a vanilkou. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte povařenou rebarboru a jemně promíchejte.
- Nalijte směs do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut, dokud koláč nebude zlatavý a pevný.
Tento recept pro vás připravilA
Barbora Millerová
Baru se stará o sociální sítě, jídlo miluje a zdravou výživu a zdravý pohyb studovala a předává dál.
Foto: ilustrační generovaná AI
Ingredience
- zbytky staršího pečiva – 200 g (bílý chléb, rohlíky, koláče)
- rebarbora – 500 g (nakrájená na kousky)
- vejce – 2 kusy
- cukr – 100 g (případně med nebo javorový sirup pro zdravější variantu)
- mléko – 200 ml (nebo rostlinný nápoj)
- skořice – 1 lžička
- vanilkový extrakt – 1 lžička
- špetka soli
Tagy
- Sladké
- Ovoce, Pečivo
Náš dlouhodobý projekt
Zachraňte školní obědy
Že se jídlem neplýtvá, jsme se učili všichni. Podpořte naši snahu dostat zbylé nevydané obědy k lidem v nouzi. Podepište výzvu a pomozte rozšířit darování nevyužitých obědů ze školních jídelen, které jsou zřizované obcí/krajem. Ve škole o 500 žácích zbývá až 180 kg jídla za týden!
