Sugo je základní rajčatová omáčka, kterou si vychutnáte v těstovinách, na domácí pizze nebo jako základ omáček a polévek.
Ingredience
cibule
česnek
kvalitní olej
oloupaná rajčata
sůl
cukr
bazalka
Postup
1. Nakrojte slupku rajčat, spařte je a slupku sloupněte.
2. Cibuli nakrájejte na jemno a spolu s rozdrceným česnekem osmažte na olivovém oleji.
3. Přidejte rajčata nakrájená na kostičky, čerstvou bazalku a nechte chvíli povařit.
4. Směs na pánvi osolte, přidejte cukr a vařte 1-3 hodiny.
5. Hotovou omáčku nechte vychladnout a přelijte do sterilizovaných sklenic. Bez zavaření vydrží sugo v lednici až 1 měsíc.
Zuzana Štěpničková
Zachraň jídlo jsem objevila během lednového happeningu Daruj jídlo a od té doby spolupracujeme. Nyní se v Zachraň jídlo věnuju vymyšlení a realizaci záchranářských receptů.
Ingredience
cibule
česnek
kvalitní olej
oloupaná rajčata
sůl
cukr
bazalka
Tagy
- Levné, Slané, Vegetarianské
- Zelenina
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
