Ať už vám zbylo pečené stehno nebo grilovaná křidélka, quesadilla si s přebytky hravě poradí. Zapečte kousky masa v pikantní omáčce do křupavé tortilly a nikoho ani nenapadne, že prvotním záměrem byla záchrana jídla ze včera.
Ingredience
2 lžíce smetanového sýra
2 lžíce majonézy
3 lžíce omáčky k masu BBQ
3 stroužky česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky koriandru
sůl, pepř
280 g zbylého pečeného kuřecího masa
1 hrst bazalky
20 g rukoly
1 jalapeño paprička
4 pšeničné tortilla placky
40 g mozzarelly
Postup
1. V malé misce dohladka vymíchejte smetanový sýr s majonézou, bbq omáčkou, prolisovaným česnekem, kmínem a koriandrem. Dochuťte solí a pepřem.
2. Do směsi vmíchejte natrhané kuřecí maso, bazalku, nadrobno pokrájenou rukolu a jalapeño papričku.
3. Vzniklou směs rozdělte vždy na polovinu tortilla placky. Poklaďte pokrájeným sýrem, složte napůl a opékejte na olejem vytřené pánvi z obou stran dozlatova.
4. Před podáváním rozkrájejte na třetiny.
Zuzana Štěpničková
Zachraň jídlo jsem objevila během lednového happeningu Daruj jídlo a od té doby spolupracujeme. Nyní se v Zachraň jídlo věnuju vymyšlení a realizaci záchranářských receptů.
Ingredience
2 lžíce smetanového sýra
2 lžíce majonézy
3 lžíce omáčky k masu BBQ
3 stroužky česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky koriandru
sůl, pepř
280 g zbylého pečeného kuřecího masa
1 hrst bazalky
20 g rukoly
1 jalapeño paprička
4 pšeničné tortilla placky
40 g mozzarelly
Tagy
- Hlavní jídlo, Rychlé, Slané
- Maso, Ostatní, Pečivo, Zelenina
Zachraňte školní obědy
Že se jídlem neplýtvá, jsme se učili všichni. Pomozte nám dostat zbylé nevydané obědy k lidem v nouzi. Podepište výzvu a pomozte spustit darování nevyužitých obědů ze školních jídelen, které jsou zřizované obcemi/krajem. Ve škole o 500 žácích zbývá až 180 kg jídla za týden!
