Ingredience
- 4 brambory
- 2 červené cibule
- 4 mrkve
- 1⁄2 cukety
- 1⁄4 brokolice
- 1⁄4 květáku včetne košťálu
- 8 cherry rajčat
- 1 palice česneku
- 4 lžíce olivového
- oleje
- sůl, pepř
- 2 rohlíky
- 4 lžíce polotučného mléka
- 2 vejce
- 60 g másla
- muškátový květ
- 2 snítky čerstvé petržele
- 1 kuře
Postup
- Oloupejte 4 brambory, 2 cibule a 4 mrkve a nakrájejte je spolu s cuketou na stejně
velké kousky. Zbylou brokolici a květák rozeberte na růžičky. Zeleninu dejte do mísy,
přidejte 8 cherry rajčat, rozpůlenou palici česneku, zalijte olivovým olejem, přisypte sůl a pepř dle chuti a promíchejte. Rozprostřete do pekáče. - Na nádivku nakrájejte 2 starší rohlíky na kostičky, dejte je do misky a pokapejte
4 lžícemi mléka. Rozklepněte 2 vejce, z bílku ušlehejte tuhý sníh, žloutky odložte
stranou. V míse utřete 30 g másla se lzickou soli, špetkou muškátového květu
a žloutky, přidejte navlhčené rohlíky, nasekané lístky petržele a důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků. - Kuře očistěte, osolte a naplňte připravenou nádivkou. Nohy kuřete zavažte
kuchyňským provázkem, nebo sepněte párátky. Kuře potřete 30 g rozpuštěného
zbylého másla, položte do pekáče se zeleninou a pečte v troubě na 180 °C z jedné
strany dozlatova. Potom kuře obraťte a za občasného potírání výpekem a podlévání ho upečte z druhé strany. - Podávejte s upečenou zeleninou.
Tento recept pro vás připravila
Zuzka Štěpníčková
Recept vznikl v rámci Týdne beze zbytku s Albert Magazínem.
Ingredience
- 4 brambory
- 2 červené cibule
- 4 mrkve
- 1⁄2 cukety
- 1⁄4 brokolice
- 1⁄4 květáku včetne košťálu
- 8 cherry rajčat
- 1 palice česneku
- 4 lžíce olivového
- oleje
- sůl, pepř
- 2 rohlíky
- 4 lžíce polotučného mléka
- 2 vejce
- 60 g másla
- muškátový květ
- 2 snítky čerstvé petržele
- 1 kuře
Tagy
- Hlavní jídlo
- Maso, Zelenina
Náš dlouhodobý projekt
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
