1.
Ořechy lehce podrťte a pomalu opražte na pánvi nebo v troubě při teplotě 160 °C. Počkejte přibližně 10-15 minut, než se ořechy rozvoní.
2.
Kuřecí maso rozdělte na kousky a jarní cibulku nakrájejte na hrubo.
3.
V misce promíchejte ořechy, maso i cibulku s meruňkovým džemem a přidejte portské víno.
4.
Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Směsí naplňte zavařovací sklenici a uzavřete víčkem.
5.
Skleničku zcela ponořte na vrstvu utěrek do hrnce s mírně vroucí vodou. Vařte asi 45 minut, vyjměte ji a nechte vychladnout. Poté skladujte v lednici.