Kadeřávek je velký hrdina! Je to zelenina, která jako jedna z mála vydrží na záhonech i v zimě a dá se sklízet i pokud je náhodou sníh ❄️
Je navíc velmi zdravý, obsahuje látky, které jsou prospěšné srdci, podporují trávicí systém a pomáhají předcházet rakovině. Světové celebrity navíc přísahají, že zlepšuje pleť.
Ingredience
- cizrna
- cibule
- mrkev
- cuketa
- kadeřávek
- řepkový olej
- kokosové mléko
- sůl, pepř
- garam masala, kari, lístky koriandru
- rýže basmati
Postup
- Namočte cizrnu na 12 hodin, poté vodu slijte a uvařte ji do měkka v nové vodě. Nebo tento krok přeskočte a použijte už uvařenou cizrnu, kterou máte připravenou v mrazáku, případně ze skleničky nebo z konzervy.
- Uvařte rýži, jak jste zvyklí.
- Cibuli nakrájejte na drobno a dejte smažit do hrnce s olejem. Přidejte sůl, pepř, garam masalu a kari koření a občas zamíchejte.
- Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, cuketu nakrájejte na kostky a kadeřávek pokrájejte na hrubo. Všechnu zeleninu přidejte k cibuli, nechte chvíli zasmažit.
- Přilijte kokosové mléko, případně trochu vody (dle konzistence) a nechte pár minut vařit – do změknutí mrkve. Pak přidejte uvařenou cizrnu a kdo má rád, čerstvý koriandr.
- Dochuťte a podávejte s uvařenou rýží.
Kája Braunová
Kája se stará o texty na sociální sítě a jídlo je její láska. Podnikala v gastru a vařila na mnoha akcích, takže její recepty jsou zaručená dobrota.
Foto: ilustrační generovaná AI
Ingredience
- cizrna
- cibule
- mrkev
- cuketa
- kadeřávek
- řepkový olej
- kokosové mléko
- sůl, pepř
- garam masala, kari, lístky koriandru
- rýže basmati
Tagy
- Hlavní jídlo, Slané, Vegetarianské
- Zelenina
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
