Kari ze zbytku kuřete

Zbylo vám po nedělním obědě kuře? Díky tomuto receptu z něj vykouzlíte lahodný oběd.

Ingredience

  • 250 g rýže
  • 1 lžíce olivového
  • oleje
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cm zázvoru
  • 1 hrst čerstvého
  • koriandru včetně
  • stonků
  • 1 lžíce kari koření
  • 300 g zbylého pečeného
    kuřecího masa
  • 300 g zbylé pečené
    zeleniny
  • 10 zelených hrachových
    lusků
  • 1 plechovka
    kokosového mléka
  • 1 citron
  • 1 špetka chilli vloček

Postup

  1. Rýži připravte podle návodu na obalu.
  2. Mezitím na pánvi rozpalte lžíci olivového oleje a orestujte na něm oloupanou cibuli
    nakrájenou na proužky. Přidejte oloupané a najemno nakrájené 2 stroužky česneku,
    2 cm zázvoru, nadrobno pokrájené stonky koriandru a kari koření. Restujte společně
    další minutu.
  3. Přidejte zbylé pečené maso natrhané na kousky, zbylou pečenou zeleninu a 10
    spařených hrachových lusků.
  4. Do pánve vlijte kokosové mléko a minutu povařte. Poté dochuťte šťávou z poloviny
    citronu. Nakonec kari ozdobte zbylými lístky koriandru, klínkem citronu, a pokud
    chcete, také špetkou chilli vloček. Oběd, který zachránil maso z nedělní pečínky, je na
    stole.
Tento recept pro vás připravila

Zuzka Štěpníčková

Recept vznikl v rámci Týdne beze zbytku s Albert Magazínem.

Vznik receptu podpořilo Ministerstvo životního prostředí.

Ingredience

  • 250 g rýže
  • 1 lžíce olivového
  • oleje
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cm zázvoru
  • 1 hrst čerstvého
  • koriandru včetně
  • stonků
  • 1 lžíce kari koření
  • 300 g zbylého pečeného
    kuřecího masa
  • 300 g zbylé pečené
    zeleniny
  • 10 zelených hrachových
    lusků
  • 1 plechovka
    kokosového mléka
  • 1 citron
  • 1 špetka chilli vloček

Tagy

Určitě znáte někoho,
kdo by to rád věděl.

Pošlete jim odkaz!

Náš dlouhodobý projekt

Zachraň oběd

Na teplé, plnohodnotné jídlo nedosáhne tisíce lidí. Přitom změnit den k lepšímu, může i jeden plný talíř. Projekt Zachraň oběd nasytí a pomůže neplýtvat jídlem. Koupí Vánočního poukazu doručíte nevydané obědy z jídelen k potřebným.

Zkus i jiné recepty

Přejít nahoru