S koncem léta přichází sezóna dýní. Kromě našich zahrádek se začnou objevovat i v regálech obchodů. Připravili jsme pro vás hned několik osvědčených receptů, díky kterým bude start podzimu příjemnou změnou. Dalším z nich jsou dýňové muffiny. Nezapomeňte, že ani dýně nemusí být výherkyně soutěže krásy, aby dobře chutnaly, proto berte i ty křivé.
Ingredience
- Dýně – 70 g
- Ovesné nebo sójové mléko – 250 ml
- Jablečný ocet – 1 lžíce
- Hladká mouka – 200 g
- Kukuřičný škrob – 1 lžíce
- Kypřící prášek – 2 lžičky
- Soda – ½ lžičky
- Mletá skořice – 1 lžička
- Mletý muškátový oříšek – ¼ lžičky
- Mletý zázvor – ¼ lžičky
- Mleté nové koření – špetka
- Mletý hřebíček – špetka
- Sůl – špetka
- Olej – 75 g
- Cukr – 120 g
Postup
- Nakrájejte 70 g dýně na kostky, zalijte vodou a vařte do měkka. Poté rozmixujte na hladké pyré, z něhož budete potřebovat 120 g.
- Do 250 ml ovesného nebo sójového mléka přidejte 1 lžíci jablečného octa a nechte stát stranou.
- V jiné míse smíchejte 200 g hladké mouky, 1 lžíci kukuřičného škrobu, 2 lžičky kypřícího prášku, ½ lžičky sody, 1 lžičku mleté skořice, ¼ lžičky mletého muškátového oříšku, ¼ lžičky mletého zázvoru, špetku mletého nového koření, špetku mletého hřebíčku a špetku soli.
- Do směsi mléka s octem přidejte 75 g oleje a 120 g cukru. Dobře promíchejte a poté přidejte do suchých ingrediencí.
- Směs nalijte do formiček na muffiny. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut. Toto množství postačí na 12 muffinů.
Kája Braunová
Kája se stará o sociální sítě a jídlo je její láska. Podniká v gastru a vaří vegansky na mnoha akcích, takže její recepty jsou zaručená dobrota.
Foto: ilustrační generovaná AI
Ingredience
- Dýně – 70 g
- Ovesné nebo sójové mléko – 250 ml
- Jablečný ocet – 1 lžíce
- Hladká mouka – 200 g
- Kukuřičný škrob – 1 lžíce
- Kypřící prášek – 2 lžičky
- Soda – ½ lžičky
- Mletá skořice – 1 lžička
- Mletý muškátový oříšek – ¼ lžičky
- Mletý zázvor – ¼ lžičky
- Mleté nové koření – špetka
- Mletý hřebíček – špetka
- Sůl – špetka
- Olej – 75 g
- Cukr – 120 g
Tagy
- Sladké
- Zelenina
Podpořte nás bez placení navíc
Stačí malá změna ve způsobu, jak nakupujete online. Díky Givt.cz můžete podpořit Zachraň jídlo, aniž byste utratili korunu navíc. Stačí si přidat do prohlížeče rozšíření nebo stáhnout mobilní aplikaci a pak vybrat naši organizaci. Nakupovat přes Givt můžete ve více než 1 500 e-shopech!
