Sirupy z letního ovoce

Ledové limonády těch nejrůznějším příchutí si můžete připravit i doma. Stačí z úrody ovoce udělat sirupy. Využijete do nich třeba zbytky ovocného salátu, který už druhý den nikdo nechce jíst. My zpracovali jahody.

Ingredience

1 kg jahod, jiného ovoce nebo zbytku ovocného salátu
0,5 kg cukru
10 g kyseliny citronové

Postup

1. Jahody umyjte a i se stopkami nakrájejte na menší kousky.

2. Ve větší míse je smíchejte s cukrem a nechte za pokojové teploty hodinu odstát.

3. Směs přendejte do hrnce a povařte 15 až 20 minut. Přidejte kyselinu citronovou a nechte ještě dvě minuty probublat.

4. Vše přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko do čisté, sterilizované sklenice. Sirup vám v lednici vydrží jeden až dva měsíce.

 

Tento recept pro vás připravila

Barbora Kebová

Jídlo mě baví i z hlediska toho, kolik oblastí lidského života propojuje a jak moc souvisí (ne)udržitelností našeho rozvoje. Pro Zachraň jídlo spoluvytvářím recepty.

Tento recept a etické zacházení nejen s jídlem podpořilo Etické penzijní spoření od České spořitelny.

Ingredience

1 kg jahod, jiného ovoce nebo zbytku ovocného salátu
0,5 kg cukru
10 g kyseliny citronové

Tagy

Určitě znáte někoho,
kdo by to rád věděl.

Pošlete jim odkaz!

Náš dlouhodobý projekt

Obědovka

Na teplé, plnohodnotné jídlo nedosáhne tisíce lidí v azylových domech. Přitom změnit den k lepšímu, může i jeden plný talíř. Obědovka nasytí a pomůže neplýtvat jídlem. Její koupí nám pomůžete doručit nevydané obědy z firemních jídelen k potřebným do sociálních zařízení.

Zkus i jiné recepty

Přejít nahoru